Eine Tapa (spanisch für Deckel) ist ein kleines Appettithäppchen, das traditionell zu Wein gereicht wird (aber natürlich auch zu Bier oder Wermut). Am entspanntesten genießt man Tapas in der Gruppe: Einfach eine bunte Auswahl bestellen und frei durchprobieren.
Tapas haben ihren Ursprung im Erlass des spanischen Königs Alfonso X., dass Wein in Tavernen nur in Verbindung mit einer kleinen Speise ausgeschenkt werden durfte. Hintergrund war, dass Postkutscher beim Rasten sonst oft ein Glas Wein zu viel tranken und danach nicht mehr arbeitsfähig waren. Mit etwas Brot wurde die Wirkung des Alkohols gemildert, sodass die Post ordentlich zugestellt werden konnte.
